星期日去了西貢一趙, 很RELAX, 海鮮很多都又大又新鮮!
海鮮又是我的弱項! 不過要試試!
薑蔥炒蟹, 唔錯~
清酒煮蜆, 比豉椒炒甜得多, 清酒香味歷久不散! 正 正 正 !
TYSON春雞試用焗爐, 第一次出爐未夠熟, 我未控制到爐溫, 後來皮很多地方都燶了! 不過算係咁啦~ 下次再努力!
海鮮又是我的弱項! 不過要試試!
薑蔥炒蟹, 唔錯~
清酒煮蜆, 比豉椒炒甜得多, 清酒香味歷久不散! 正 正 正 !
TYSON春雞試用焗爐, 第一次出爐未夠熟, 我未控制到爐溫, 後來皮很多地方都燶了! 不過算係咁啦~ 下次再努力!
我通常170焗20分鐘轉200焗10反轉200焗10，皮又夠脆，內裡又夠熟。不過睇落你隻焗焗雞好正呀！流哂口水了！
回覆刪除下次試下用鍚紙包住雞翼尖的位置來烤,最後階段才拆開, 可能會無咁燶
回覆刪除開頭低溫，最尾至轉高溫烤脆個面，或者放低一格去焗（如有）
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