上堂 - 麵包入門

看見大家整包整到好似出面買(其實係靚過出面!!!) 羨慕左好耐, 自己都買定D高筋粉, yeast... 想整又唔知點入手... 最後都係決定報返堂面包入門跟師傅學下. 

趕到C去到遲左10分鐘, 第一步見唔到師傅做乜唯有照跟隔離, 用手溝均D粉, 搓, 撻4次, 等第一次發酵. 
第一次發酵完個面團好軟好得意, 造型之後等第二次發酵...  

左起第二行個3個就係我架喇~ (3個3個為一行咁計)

掃完旦漿, 落左D黑色一粒粒唔知咩野, 焗15分鐘已經可以出爐, 好靚好有成功感呀!!!
即刻食左一個, 正
正 
正 
正 
正 
正 
正 
正 
正 !!! 

另外造左咁既款: 

如果今個星期五去完THANKFUL無頭暈身慶(上次去CLEARANCE SALES之後激得濟偏頭痛發作), 希望可以整定個包第二日食! 幻想一屋面包香沖埋咖啡真係好興奮呀!